Ballaststoff

Was sind Ballaststoffe?

• Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die vom menschlichen Organismus nicht verdaut werden können.

Welche Ballaststoffe gibt es?

• Cellulose
• Hemicellulose
• Lignin
• Pektin
• Alginate in Algen

Worin sind Ballaststoffe enthalten?

• Getreide und Getreideprodukte
• Obst und Gemüse
• Hülsenfrüchte
• Algen

Dieser Artikel ist nur ein kurzer Überblick zum Thema Cellulose. Weitere und tiefgehendere Informationen findet ihr hier Wikipedia