ß-Carotin: Unterschied zwischen den Versionen
Aus BS-Wiki: Wissen teilen
Dg (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: β-Carotin ist der gelbe Farbstoff der Karotte. * fettlöslich * Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A) * E 160a Media:Fotometie Carotin.xlsx {{Sammlun...) |
Dg (Diskussion | Beiträge) (table+) |
||
Zeile 3: | Zeile 3: | ||
* Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A) | * Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A) | ||
* E 160a | * E 160a | ||
+ | == Übungsaufgabe zur Fotometrie == | ||
+ | |||
+ | Im Extrakt einer Spinatprobe soll die [[Massenkonzentration]] von ß-Carotin bestimmt werden. Die [[Extinktion]] der Probe-Lösung beträgt 0,423. Um die Massenkonzentration von ß-Carotin der Spinatprobe bestimmen zu können, werden zunächst 6 Eichproben mit ß-Carotin-Lösungen bekannter Konzentration fotometrisch untersucht. Hierzu wird eine Stammlösung mit einer Massenkonzentration ß(ß-Carotin) = 21 mg/L angesetzt und entsprechend der folgenden Tabelle auf jeweils 100 mL verdünnt: | ||
+ | |||
+ | {| {{Tabelle}} | ||
+ | |Eichprobe || 1 || 2 || 3 || 4 || 5 || 6 | ||
+ | |- | ||
+ | |''V''(Stammlösung) in mL || 20 || 25 || 30 || 35 || 40 || 45 | ||
+ | |- | ||
+ | |Extinktion || 0,115 || 0,144 || 0,173 || 0,201 || 0,231 || 0,259 | ||
+ | |} | ||
+ | |||
+ | :a) Berechne die Massenkonzentration aller Eichproben und ergänze die obige Tabelle entsprechend. | ||
+ | :b) Stelle den Zusammenhang aus Extinktion und Massenkonzentration der Lösung grafisch dar. | ||
+ | :c) Leite aus Deinem Diagramm die Massenkonzentration von ß-Carotin in der Spinatprobe ab. | ||
[[Media:Fotometie Carotin.xlsx]] | [[Media:Fotometie Carotin.xlsx]] |
Version vom 18. März 2012, 12:41 Uhr
β-Carotin ist der gelbe Farbstoff der Karotte.
- fettlöslich
- Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A)
- E 160a
Übungsaufgabe zur Fotometrie
Im Extrakt einer Spinatprobe soll die Massenkonzentration von ß-Carotin bestimmt werden. Die Extinktion der Probe-Lösung beträgt 0,423. Um die Massenkonzentration von ß-Carotin der Spinatprobe bestimmen zu können, werden zunächst 6 Eichproben mit ß-Carotin-Lösungen bekannter Konzentration fotometrisch untersucht. Hierzu wird eine Stammlösung mit einer Massenkonzentration ß(ß-Carotin) = 21 mg/L angesetzt und entsprechend der folgenden Tabelle auf jeweils 100 mL verdünnt:
Eichprobe | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
V(Stammlösung) in mL | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 |
Extinktion | 0,115 | 0,144 | 0,173 | 0,201 | 0,231 | 0,259 |
- a) Berechne die Massenkonzentration aller Eichproben und ergänze die obige Tabelle entsprechend.
- b) Stelle den Zusammenhang aus Extinktion und Massenkonzentration der Lösung grafisch dar.
- c) Leite aus Deinem Diagramm die Massenkonzentration von ß-Carotin in der Spinatprobe ab.
ß-Carotin an der BBS Winsen
ß-Carotin ist in der Sammlung der BBS Winsen vorhanden und kann für Experimente genutzt werden. Hierbei gilt:
Auf allen Chemikalien-Gefäßen, die an der BBS Winsen verwendet werden, finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
Im Chemiebuch ... | ||
---|---|---|
findest Du weitere Informationen zum Thema ß-Carotin: | ||
Chemie FOS-T
auf Seite |
Chemie heute
auf Seite |
Elemente Chemie
auf Seite |