Disaccharide

Disaccharide sind Zucker bzw. Kohlenhydrate mit der Summenformel C₁₂H₂₂O₁₁. Sie sind aus zwei einfachen, also Monosaccharid-Molekülen (z. B. Glucose, Fructose aufgebaut. Wichtige D. sind Maltose (Malzzucker), Lactose (Milchzucker) u. Saccharose (Rohrzucker). D. lassen sich durch Säuren od. Enzyme in Monosaccharide aufspalten.

Weblinks

• Disaccharide als Google-Suchbegriff
• Disaccharide in der Wikipedia
• Disaccharide hier in bs-wiki.de mit Google
• Disaccharide als Youtube-Video

Im Chemiebuch ...
findest Du weitere Informationen zum Thema Disaccharide:
Chemie FOS-T     auf Seite -	Chemie heute     auf Seite 360	Elemente Chemie     auf Seite 364