Hydrophob: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | *Unpolare Stoffe wie | + | *Unpolare Stoffe wie [[Fett]]e, Wachse, [[Alkohole]] mit langen Alkylresten, sind hydrophob. |
| − | *Die Löslichkeit dieser Stoffe in Wasser gering. | + | *Die '''Löslichkeit dieser Stoffe in Wasser ist gering'''. |
| − | *Hydrophobe Stoffe sind so gut wie immer lipophil, das heißt sie lösen sich gut in Fett und Öl auf. | + | *Hydrophobe Stoffe sind so gut wie immer [[lipophil]] ("fettliebend"), das heißt sie lösen sich gut in Fett und Öl auf. |
*Hydrophobe Oberflächen bestehen in der Regel aus hydrophoben Substanzen oder sind von diesen bedeckt. | *Hydrophobe Oberflächen bestehen in der Regel aus hydrophoben Substanzen oder sind von diesen bedeckt. | ||
| − | *Das Gegenteil von Hydrophobie ist | + | *Das Gegenteil von Hydrophobie ist [[Hydrophil]]ie. |
| − | *Moleküle, die sowohl lipophile als auch hydrophile Strukturteile besitzen, bezeichnet man als amphiphil. | + | *Moleküle, die wie [[Tenside]] sowohl lipophile als auch hydrophile Strukturteile besitzen, bezeichnet man als amphiphil. |
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Aktuelle Version vom 10. Mai 2016, 10:43 Uhr
| Hydrophob | ||
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| vernetzte Artikel | ||
| Tenside | Lösungsmittel | |
Definition
- Kommt aus dem griechischen und bedeutet Wasser und Furcht, mann kann es also als wassermeidend übersetzen.
- Mit diesem Fachausdruck aus der Chemie werden Substanzen charakterisiert, welche sich nicht mit Wasser mischen und es auf Oberflächen meist „abperlen“ lassen.
- Die Löslichkeit dieser Stoffe in Wasser ist gering.
- Hydrophobe Stoffe sind so gut wie immer lipophil ("fettliebend"), das heißt sie lösen sich gut in Fett und Öl auf.
- Hydrophobe Oberflächen bestehen in der Regel aus hydrophoben Substanzen oder sind von diesen bedeckt.
- Das Gegenteil von Hydrophobie ist Hydrophilie.
- Moleküle, die wie Tenside sowohl lipophile als auch hydrophile Strukturteile besitzen, bezeichnet man als amphiphil.
--Philine Gr. 15:09, 26. Jan. 2009 (CET)
