Bromierung von Tomatensaft - Versionsgeschichte

Dg am 13. Dezember 2016 um 11:20 Uhr

2016-12-13T11:20:46Z

Dg am 26. Oktober 2012 um 22:31 Uhr

2012-10-26T22:31:39Z

Dg am 21. März 2010 um 15:56 Uhr

2010-03-21T15:56:13Z

Karina S. am 9. März 2009 um 08:00 Uhr

2009-03-09T08:00:26Z

Dg: /* Versuchsvorbereitung = */

2009-03-09T07:57:39Z

‎Versuchsvorbereitung =

Dg am 9. März 2009 um 07:56 Uhr

2009-03-09T07:56:49Z

Karina S. am 9. März 2009 um 07:38 Uhr

2009-03-09T07:38:51Z

Dave: Änderung 42860 von Dave (Diskussion) wurde rückgängig gemacht.

2009-03-08T18:30:41Z

Änderung 42860 von Dave (Diskussion) wurde rückgängig gemacht.

Dave: /* Zweck des Versuches */

2009-03-08T18:29:54Z

‎Zweck des Versuches

Karina S. am 2. März 2009 um 07:43 Uhr

2009-03-02T07:43:06Z

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 == Versuchsbeobachtung ==
 [[Bild:Chemie03.jpg|thumb|right]]
-Es ist zu beobachten, dass sich die Farbe des verdünnte Tomatensafts bei der Zugabe des  Bromwassers verändert. Je nachdem wiel viel Bromwasser hinzugegeben wird, entstehen andere Farbschatierungen (z. B. blau und gelb)
+Es ist zu beobachten, dass sich die Farbe des verdünnte Tomatensafts bei der Zugabe des  Bromwassers verändert. Je nachdem wiel viel Bromwasser hinzugegeben wird, entstehen andere Farbschatierungen (z. B. blau und gelb).
-Ordnet man den bromierten Tomatensaft nach der Bromkonzentration (mit der niedrigsten beginned), ergibt sich ein Farbverlauf von braun, grau, blau, grün hin zu gelb. (siehe Bild rechts)
+Ordnet man den bromierten Tomatensaft nach der Bromkonzentration (mit der niedrigsten beginnend), ergibt sich ein Farbverlauf von braun, grau, blau, grün hin zu gelb (siehe Bild rechts).
 Außerdem kann man eine Geruchsveränderung wahrnehmen. Der beißende, stinkende Geruch des Broms wird durch den Tomatensaft gebunden, die neu entstandene Flüssigkeit riecht nun neutral.
 == Versuchsauswertung ==
-In dem Tomatensaft ist das langkettige Alken [[Lycopin]], das für die rote Farbe verantwortlich ist, enthalten. Kommt ein Alken mit Brom in Berührung, bricht das Brom die C=C Doppelbindungen auf und setzt sich an diese Stelle. (Beispiel siehe unten)
+In dem Tomatensaft ist das langkettige [[Alken]] [[Lycopin]], das für die rote Farbe verantwortlich ist, enthalten. Kommt ein Alken mit Brom in Berührung, bricht das [[elektrophil]]e Brom die C=C-[[Doppelbindung]]en auf und setzt sich an diese Stelle. (Beispiel siehe unten)
 [[Bild:Bromierung.png]]
+Die Reaktion von Brom mit Lycopin ist ein Beispiel für eine [[elektrophile Addition]].
 [[Struktur und Lichtabsorption organischer Farbstoffe]]
 [[Kategorie:Experiment]][[Kategorie:Chemie]]

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 == Geräte und Hilfsmittel ==
-ml verdünnten Tomatensaft (Verhältnis 1/3) und [[Bromwasser]] (selbst hergestellt)
+Abzug, Schutzbrille und Schutzhandschuhe, 750 mL verdünnten Tomatensaft (Verhältnis 1/3) und [[Bromwasser]], 4 Bechergläser a 250 mL, 1 Messzylinder (400 mL), 1 Messzylinder (100 mL), 2 [[Magnetrührer]], 4 Rührstäbchen.
 == Versuchsvorbereitung ==
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 == Versuchsdurchführung ==
-Zunächst befüllen wir die 4 Bechergläser und den Messzylinder mit jeweils 150ml des verdünnten Tomatensaftes und geben in die Bechergläser je ein Rührstäbchen. Nun stellen wir 2 der 4 Bechergläser auf die beiden Magnetrührers, stellen diese auf mittlere Stufe und geben jeweils eine unbestimmte Menge des Bromwassers hinzu. Das gleiche wiederholen wir mit den anderen beiden Bechergläsern. Zum Schluss giessen wir mindestens 150ml Bromwasser in den mit Tomatensaft gefüllten Messzylinder.
+[[Bild:Chemie02.jpg|300px|right]]
-<div style="text-align: center;">
+Zunächst befüllen wir die 4 Bechergläser und den Messzylinder mit jeweils 150ml des verdünnten Tomatensaftes und geben in die Bechergläser je ein Rührstäbchen. Nun stellen wir 2 der 4 Bechergläser auf die beiden Magnetrührers, stellen diese auf mittlere Stufe und geben jeweils eine unbestimmte Menge des Bromwassers hinzu. Das gleiche wiederholen wir mit den anderen beiden Bechergläsern. Zum Schluss gießen wir mindestens 150 mL Bromwasser in den mit Tomatensaft gefüllten Messzylinder und beobachten, was passiert.
 == Versuchsbeobachtung ==
+[[Bild:Chemie03.jpg|thumb|right]]
-[[Bild:Chemie03.jpg|thumb]]
+Es ist zu beobachten, dass sich die Farbe des verdünnte Tomatensafts bei der Zugabe des  Bromwassers verändert. Je nachdem wiel viel Bromwasser hinzugegeben wird, entstehen andere Farbschatierungen (z. B. blau und gelb)
 Ordnet man den bromierten Tomatensaft nach der Bromkonzentration (mit der niedrigsten beginned), ergibt sich ein Farbverlauf von braun, grau, blau, grün hin zu gelb. (siehe Bild rechts)
 Außerdem kann man eine Geruchsveränderung wahrnehmen. Der beißende, stinkende Geruch des Broms wird durch den Tomatensaft gebunden, die neu entstandene Flüssigkeit riecht nun neutral.
 == Versuchsauswertung ==
+In dem Tomatensaft ist das langkettige Alken [[Lycopin]], das für die rote Farbe verantwortlich ist, enthalten. Kommt ein Alken mit Brom in Berührung, bricht das Brom die C=C Doppelbindungen auf und setzt sich an diese Stelle. (Beispiel siehe unten)
 [[Bild:Bromierung.png]]

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		+	[[Struktur und Lichtabsorption organischer Farbstoffe]]

−	[[~~Struktur und Lichtabsorption organischer Farbstoffe~~]]	+	[[Kategorie:Experiment]][[Kategorie:Chemie]]

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 == Versuchsauswertung ==
-In dem Tomatensaft ist das langkettige Alken Lycopin, das für die rote Farbe verantwortlich ist, enthalten. Kommt ein Alken mit Brom in Berührung, bricht das Brom die C=C Doppelbindungen auf und
+In dem Tomatensaft ist das langkettige Alken Lycopin, das für die rote Farbe verantwortlich ist, enthalten. Kommt ein Alken mit Brom in Berührung, bricht das Brom die C=C Doppelbindungen auf und setzt sich an diese Stelle. (Beispiel siehe unten)
 [[Struktur und Lichtabsorption organischer Farbstoffe]]

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-== Versuchsvorbereitung ===
+== Versuchsvorbereitung ==
-Verdünnen des Tomatensaftes
+* Verdünnen des Tomatensaftes
-<div>
+* Herstellung des [[Bromwasser]]s
 == Versuchsdurchführung ==

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 {{navi|Chemie in Umwelt und Technik|Farbstoffe}}
 == Zweck des Versuches ==
 [[Bild:Chemie01.jpg|150px|thumb]]
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-=== Geräte und Hilfsmittel ===
+== Geräte und Hilfsmittel ==
 ml verdünnten Tomatensaft (Verhältnis 1/3) und [[Bromwasser]] (selbst hergestellt)
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-=== Versuchsvorbereitung ===
+== Versuchsvorbereitung ===
 Verdünnen des Tomatensaftes
 <div>
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 == Versuchsdurchführung ==
 Zunächst befüllen wir die 4 Bechergläser und den Messzylinder mit jeweils 150ml des verdünnten Tomatensaftes und geben in die Bechergläser je ein Rührstäbchen. Nun stellen wir 2 der 4 Bechergläser auf die beiden Magnetrührers, stellen diese auf mittlere Stufe und geben jeweils eine unbestimmte Menge des Bromwassers hinzu. Das gleiche wiederholen wir mit den anderen beiden Bechergläsern. Zum Schluss giessen wir mindestens 150ml Bromwasser in den mit Tomatensaft gefüllten Messzylinder.
 <div style="text-align: center;">
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-=== Versuchsbeobachtung===
+== Versuchsbeobachtung ==
 [[Bild:Chemie03.jpg|thumb]]
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 In dem Tomatensaft ist das langkettige Alken Lycopin, das für die rote Farbe verantwortlich ist, enthalten. Kommt ein Alken mit Brom in Berührung, bricht das Brom die C=C Doppelbindungen auf und

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	+	== Versuchsauswertung ==
	+
	+	In dem Tomatensaft ist das langkettige Alken Lycopin, das für die rote Farbe verantwortlich ist, enthalten. Kommt ein Alken mit Brom in Berührung, bricht das Brom die C=C Doppelbindungen auf und

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 === Zweck des Versuches ===
-[[Bild:Pluspol_kathode_aufg.PNG|Quelle: Wikipedia|150px|thumb]]
+[[Bild:Chemie01.jpg|150px|thumb]]
 Was ist auffällig bei der Bromierung von Tomatensaft?
 === Geräte und Hilfsmittel ===

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−	=== Zweck des Versuches: ===	+	=== Zweck des Versuches ===

	[[Bild:Chemie01.jpg\|150px\|thumb]]		[[Bild:Chemie01.jpg\|150px\|thumb]]