Säuerungsmittel: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | <b>Säuerungsmittel</b> bezeichnet eine Klasse von [[Lebensmittel-Zusatzstoffe]]n, die den Säuregrad eines Lebensmittels erhöhen und/oder diesem seinen sauren Geschmack verleihen.<br>Diese Zusatzstoffe können durch eine [[E-Nummern|E-Nummer]] codiert sein, in diesem Fall E 260 ..... 297 & 322 ..... 385. | + | <b>Säuerungsmittel</b> bezeichnet eine Klasse von [[Lebensmittel-Zusatzstoffe]]n, die den [[Säuregrad]] eines Lebensmittels erhöhen und/oder diesem seinen sauren Geschmack verleihen.<br>Diese Zusatzstoffe können durch eine [[E-Nummern|E-Nummer]] codiert sein, in diesem Fall E 260 ..... 297 & 322 ..... 385. |
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* [http://www.zusatzstoffe-online.de/html/search.php?cRubrik=4&ordering=bynumber&action=rubrik Säuerungsmittel nach E-Nummern] | * [http://www.zusatzstoffe-online.de/html/search.php?cRubrik=4&ordering=bynumber&action=rubrik Säuerungsmittel nach E-Nummern] | ||
Version vom 22. Februar 2006, 11:04 Uhr
Säuerungsmittel bezeichnet eine Klasse von Lebensmittel-Zusatzstoffen, die den Säuregrad eines Lebensmittels erhöhen und/oder diesem seinen sauren Geschmack verleihen.
Diese Zusatzstoffe können durch eine E-Nummer codiert sein, in diesem Fall E 260 ..... 297 & 322 ..... 385.
