Lactose: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 25. September 2012, 21:18 Uhr
| Lactose | ||
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| vernetzte Artikel | ||
| Maltose | Disaccharide | |
Lactose (= Milchzucker, C12H22O11) ist ein in vielen Milchprodukten vorkommendes Disaccharid (Zucker). Humanmilch enthält ca. 7%, Kuhmilch ca. 4,5% Lactose. Durch verd. Säuren (z. B. Salzsäure im Magensaft) oder Enzyme wird das Disaccharid in die Monosaccharide Glucose und Galactose gespalten.
Lactose an der BBS Winsen
Lactose ist in der Sammlung der BBS Winsen vorhanden und kann für Experimente genutzt werden. Hierbei gilt:
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Auf allen Chemikalien-Gefäßen, die an der BBS Winsen verwendet werden, finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
| Im Chemiebuch ... | ||
|---|---|---|
| findest Du weitere Informationen zum Thema Lactose: | ||
Chemie FOS-T
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Chemie heute
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Elemente Chemie
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