Komplexbildner: Unterschied zwischen den Versionen
Aus BS-Wiki: Wissen teilen
Dg (Diskussion | Beiträge) |
Dg (Diskussion | Beiträge) |
||
| Zeile 22: | Zeile 22: | ||
[[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]] | [[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]] | ||
| − | [[Kategorie:Ernährungslehre]] | + | [[Kategorie:Ernährungslehre]][[Kategorie:Stoffeigenschaft]] |
Version vom 17. Januar 2017, 13:58 Uhr
| Komplexbildner | ||
|---|---|---|
| vernetzte Artikel | ||
| Komplexverbindung | Komplexometrische Titration | |
Komplexbildner bilden mit Metallionen chemische Komplexe.
Inhaltsverzeichnis
Komplexbildner in der Analyse
Beispiel: EDTA, siehe Komplexverbindung
Metallochrome Indikatoren
Metallochrome Indikatoren oder Metallindikatoren sind Komplexbildner, welche selbst eine deutlich andere Farbe aufweisen als der entsprechende Metallkomplex, d. h. die Komplexbildung lässt sich an einem charakteristischen Farbwechsel verfolgen.
Komplexbildner als Lebensmittel-Zusatzstoffe
Einige Komplexbildner werden als Lebensmittel-Zusatzstoffe verwendet. Diese Zusatzstoffe können durch eine E-Nummer codiert sein, in diesem Fall E 330 ... 578.
Beispiel: Phosphorsäure, E 338.
Experimente
- Komplexbildung mit EDTA, in: Chemie heute (Ausgabe 1998), Seite 199, Versuch 2
- Modellversuch zur Trinkwassergewinnung und Komplexbildnerproblematik ???, in: Ausgewählte Methoden für die Umweltanalytik, Seite 160.
