Ethanol: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 14. Februar 2020, 14:14 Uhr
| Ethanol | ||
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| vernetzte Artikel | ||
| Alkanole | Alkohol | |
C2H5OH
Umgangssprachlich wird Ethanol oft mit 
Alkohol gleichgesetzt, dieser Artikel beschränkt sich auf die Chemie von Ethanol.
Durch die funktionellen Hydroxylgruppe im Ethanol wird dieser der Stoffgruppe der Alkohole oder auch Alkanole zugeordnet.
Inhaltsverzeichnis
Herstellung
Alkoholische Gärung
Mit Hefe lässt der Traubenzucker in wässriger Lösung enzymatisch aufspalten zu Ethanol und Kohlenstoffdioxid:
C6H12O6 2 C2H5OH + 2 CO2
Übungsaufgaben
- Übungsaufgabe zur Stöchiometrie: Berechne die zur Herstellung von einem Liter Ethanol (Dichte = 0,79 kg/dm³) theoretisch notwendige Menge Traubenzucker (C6H12O6).
- Elemente Chemie 2, Seite 87, Aufgabe A1: Ethanol: Reaktionsgleichung
- Elemente Chemie 2, Seite 87, Aufgabe A2: Ethanol: Summenformel
Ethanol an der BBS Winsen
Ethanol ist in der Sammlung der BBS Winsen vorhanden und kann für Experimente genutzt werden. Hierbei gilt:
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Auf allen Chemikalien-Gefäßen, die an der BBS Winsen verwendet werden, finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
Experimente
- Alkohol
- Alkoholische Gärung, in: Elemente Chemie 2, Seite 94, Versuch 1-4
- Bestimmung des Ethanolgehaltes Arbeitsblatt
- Destillation nach Liebig, in: Chemie? - Aber sicher!, Seite 05-21
- Ethendarstellung und Ethennachweis - Dehydratisierung von Ethanol, in: Chemie? - Aber sicher!, Seite 14-5
- Herstellung von Ethanol - Alkoholische Gärung, in: Chemie? - Aber sicher!, Seite 15-2
- mehrstufige Destillation von Wein: Gleichgewicht zwischen einer Flüssigkeit und ihrem Dampf, in: Elemente Chemie 2, Seite 167, Versuch 1
- Oxidation von Ethanol mit Kupferoxid, in: Chemie? - Aber sicher!, Seite 15-5
- Unterscheidung von Methanol und Ethanol, in: Chemie? - Aber sicher!, Seite 15-1
- Flambiertes Taschentuch - Geldschein in Flammen, in: Chemische Kabinettstücke, S. 299.
- Quantitative Bestimmung des Wasserstoffvolumens bei der Reaktion von Ethanol und Natrium. In: Friedrich Verlag (Hrsg.): Naturwissenschaften im Unterricht Chemie (Zeitschrift), Heft 175, S. 15 (2020).
- Ethanolnachweis mittels Ammoniumcer(IV)-nitrat. In: Friedrich Verlag (Hrsg.): Naturwissenschaften im Unterricht Chemie (Zeitschrift), Heft 175, S. 21 (2020).
- Strukturaufklärung des Ethanolmoleküls. In: Friedrich Verlag (Hrsg.): Naturwissenschaften im Unterricht Chemie (Zeitschrift), Heft 175, S. 49 (2020).
| Im Chemiebuch ... | ||
|---|---|---|
| findest Du weitere Informationen zum Thema Ethanol: | ||
Chemie FOS-T
auf Seite |
Chemie heute
auf Seite |
Elemente Chemie
auf Seite |
Weblinks
- Ethanol als Google-Suchbegriff
- Ethanol in der Wikipedia
- Ethanol hier in bs-wiki.de mit Google
- Ethanol als Youtube-Video
- Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Ethanol (Ethanol ≥99,8 %, vergällt mit MEK) unseres Lieferanten Carl Roth
- Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Ethanol (Ethanol ≥99,8 %, unvergällt) unseres Lieferanten Carl Roth
- Merck-Tabelle Ethanol-Wasser-Gemische
