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Lactose
…|Disaccharid]] ([[Zucker]]). Humanmilch enthält ca. 7%, Kuhmilch ca. 4,5% Lactose. Durch verd. Säuren (z. B. [[Salzsäure]] im Magensaft) oder [[Enzyme]] wi {{NiU|166|49 (2018)|Wie kann man Lactose in Milchprodukten nachweisen?}}

635 Bytes (77 Wörter) - 13:43, 11. Sep. 2018

Glucose
…ommt als [[Disaccharide|Disaccharid]] in [[Saccharose]], [[Maltose]] und [[Lactose]], sowie als [[Polysaccharid]] in [[Stärke]], [[Glykogen]], [[Cellulose]],

6 KB (735 Wörter) - 18:39, 14. Nov. 2017
Milch
{{NiU|166|49 (2018)|Wie kann man [[Lactose]] in Milchprodukten nachweisen?}}

1 KB (170 Wörter) - 13:43, 11. Sep. 2018
Kohlenhydrate
…Zweifachzucker oder [[Disaccharide]], z. B. Malz- ([[Maltose]]), Milch- ([[Lactose]]) oder Haushaltszucker [[Saccharose]].

2 KB (222 Wörter) - 09:48, 8. Mai 2017
Disaccharide
…e]], [[Fructose]]) aufgebaut. Wichtige D. sind [[Maltose]] (Malzzucker), [[Lactose]] (Milchzucker) u. [[Saccharose]] (Rohrzucker). D. lassen sich durch [[Säu

560 Bytes (66 Wörter) - 17:18, 19. Mär 2012
Maltose
{{navi|Lactose|Disaccharide}}

476 Bytes (58 Wörter) - 18:50, 27. Okt. 2014
Lactose
…|Disaccharid]] ([[Zucker]]). Humanmilch enthält ca. 7%, Kuhmilch ca. 4,5% Lactose. Durch verd. Säuren (z. B. [[Salzsäure]] im Magensaft) oder [[Enzyme]] wi {{NiU|166|49 (2018)|Wie kann man Lactose in Milchprodukten nachweisen?}}

635 Bytes (77 Wörter) - 13:43, 11. Sep. 2018
Milchzucker
#REDIRECT [[Lactose]]

99 Bytes (9 Wörter) - 20:53, 8. Dez. 2010